Tilberedning:
vask og skjær purre, gulrøtter og selleri i strimler. paprika deles i biter og hvitløken i skiver. bland og kok opp ingrediensene til woksausen. smak til, den skal være ganske sterk.
varm opp oljen, stek kjøtt og hvitløk - litt om gangen. legg kjøttet til side og stek bacon. ha i purre og gulrøtter og brun dette. tilsett så de andre grønnsakene samt nøttene. la dette brunes. legg tilbake kjøtt og hvitløk. bland og ha i sausen.
la det hele få et oppkok, ha i salt og pepper om nødvendig.
Serveres sammen med ris og/eller loff. Ingredienser i oppskrift
500 gr oksefilet i skiver
2-3 fedd hvitløk
150 gr baconbiter
1 liten purre
3 gulrøtter
3-4 stilker stangselleri
1 paprika gul/orange
8-10 mini mai
3 ss pistasjenøtter
3 ss olje (sesam)
Saus:
3 dl tomatjuice
½ dl søt soya (eventuelt soyasaus + 1 ss sirup)
1 ss chilisaus
1 ts salt
Kinesisk wok på norsk for 4 personer
vask og skjær purre, gulrøtter og selleri i strimler. paprika deles i biter og hvitløken i skiver. bland og kok opp ingrediensene til woksausen. smak til, den skal være ganske sterk.
varm opp oljen, stek kjøtt og hvitløk - litt om gangen. legg kjøttet til side og stek bacon. ha i purre og gulrøtter og brun dette. tilsett så de andre grønnsakene samt nøttene. la dette brunes. legg tilbake kjøtt og hvitløk. bland og ha i sausen.
la det hele få et oppkok, ha i salt og pepper om nødvendig.
Serveres sammen med ris og/eller loff.
Ingredienser i oppskrift
500 gr oksefilet i skiver
2-3 fedd hvitløk
150 gr baconbiter
1 liten purre
3 gulrøtter
3-4 stilker stangselleri
1 paprika gul/orange
8-10 mini mai
3 ss pistasjenøtter
3 ss olje (sesam)
Saus:
3 dl tomatjuice
½ dl søt soya (eventuelt soyasaus + 1 ss sirup)
1 ss chilisaus
1 ts salt